وصفة عيد الميلاد الدجاج المشوي الفخذين

مكونات :

- 4 أفخاذ دجاج

- 3 ملاعق زيت زيتون

- 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

- 4 فصوص ثوم، مفرومة

- الملح والفلفل حسب الذوق

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح

- 1 كيلو بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين

- 1 كوب حبات ذرة

- 1 كوب فلفل ألوان، مقطع إلى مكعبات (ألوان متنوعة).

تعليمات :

الخطوة 1: التسخين والتحضير

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

2. اشطفي أفخاذ الدجاج وجففيها بالتربيت عليها.قم بعمل قطع ضحلة على الفخذين للسماح بتغلغل التوابل بشكل أفضل.

الخطوة 2: ماء مالح

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والثوم المفروم والملح والفلفل.

2. ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء كبير، واسكبي التتبيلة فوقها، مع التأكد من تغطية كل فخذ بالتساوي.

3. أضيفي عصير الليمون، وغطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتختلط النكهات.

الخطوة 3: تحميص أفخاذ الدجاج

1. قم بإزالة أفخاذ الدجاج المتبلة وضعها في قاع طبق الخبز المصنوع من حديد الزهر المطلي بالمينا.

2. رتبي شرائح الليمون فوق أفخاذ الدجاج.

3. اشويه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الجلد بنياً ذهبياً.

الخطوة 4: تحضير الخضار

1. في وعاء الخلط، قم بجمع البطاطس الصغيرة المقطعة إلى أنصاف، وحبات الذرة، والفلفل الحلو المقطع.

2. أخرجي طبق الخبز من الفرن، ثم ضعي خليط الخضار حول أفخاذ الدجاج.

3. رشي ما تبقى من تتبيلة الدجاج فوق الخضار.

الخطوة 5: مواصلة التحميص

1. أعيدي طبق الخبز إلى الفرن واشويه لمدة 20-25 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار وتسيل عصائر الدجاج.

2. إذا رغبت في ذلك، قم بشوي الدجاج لمدة 3-5 دقائق إضافية للحصول على جلد دجاج مقرمش.

الخطوة 6: خدمة واستمتع

1. اتركي الطبق ليرتاح لبضع دقائق.

2. قدّمي أفخاذ الدجاج المشوية فوق طبقة من الخضار المشكلة.

3. اختياريًا، قم برش أي عصير دجاج متراكم فوق الخضار للحصول على نكهة إضافية.

لماذا تختار طبق الخبز المصنوع من حديد الزهر المينا:

اختيار طبق خبز من الحديد الزهر بالمينا لا يضمن فقط الاحتفاظ بالحرارة بشكل ممتاز وحتى الطبخ، بل يوفر أيضًا الراحة التي يوفرها وعاء تقديم أنيق.لا يوفر طلاء المينا لمسة من الألوان لطاولتك فحسب، بل يسهل تنظيفها أيضًا.من الفرن إلى الطاولة، طبق خبز من الحديد الزهر متعدد الاستخدامات يعد خيارًا أنيقًا وعمليًا، مما يعزز تجربة الطهي وتناول الطعام.

نصائح للمحترفين:

قم بتدوير أفخاذ الدجاج وحرك الخضار في منتصف عملية التحميص حتى يتم طهيها.

اضبط وقت التحميص بناءً على حجم أفخاذ الدجاج وخصائص الفرن الخاص بك.

يُزيّن بالأعشاب الطازجة، مثل البقدونس، قبل التقديم للحصول على نكهة طازجة.

استمتع بأفخاذ الدجاج المشوية اللذيذة مع الخضار اللذيذة التي يتم تقديمها مباشرة من طبق الخبز المصنوع من الحديد الزهر العملي والأنيق!

هذا هو الحال