نشر الوقت: 2023-02-21 المنشأ: محرر الموقع
عندما تشتري ملف مقلاة حديد، قد تتساءل عن كيفية استخدامه للحصول على نتائج طهي مثالية.في هذه المدونة ، بصفتي شركة مصنعة لأواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ، سأقدم بعض النصائح حول كيفية استخدام مقلاة الحديد الزهر الجديدة.
قبل البدء في استخدام مقلاة الحديد الزهر الجديدة ، أهم شيء هو تتبيلها.تم تجهيز مقلاة الحديد الزهر الخاصة بنا بطبقة من الزيت النباتي الطبيعي والصحي.يخلق التوابل طبقة غير لاصقة تمنع الطعام من الالتصاق في المقلاة ويمنع الصدأ.تتضمن العملية طلاء سطح المقلاة ببعض الزيت ثم خبزه على درجة حرارة عالية.
يمكنك القيام بما يلي عند استخدام هذا الجديد مقلاة حديد.
- أولاً ، اغسل المقلاة بالماء الدافئ ومنظف غسل الصحون ، ثم جففها بمنشفة.
- ثم دهن المقلاة من الداخل والخارج بطبقة من الزيت النباتي ، مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.تأكد من أن الطلاء متساوي ولا توجد قطرات زيت زائدة.
- بعد ذلك ، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة.
- في نهاية الخبز ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بشكل طبيعي.لا تشطفها بالماء أو تمسحها بمنشفة.
يجب إجراء هذه العملية مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك تصبح مقلاة الحديد الزهر جاهزة للاستخدام.
قبل البدء في الطهي ، يوصى بتسخين المقلاة تدريجياً.هذا لأن مقالي الحديد الزهر تحتاج إلى وقت لتوزيع الحرارة بالتساوي.إذا وضعت المقلاة على نار عالية مباشرة ، فقد يتسبب ذلك في احتراق الطعام أو التصاقه بقاع المقلاة.
لذلك من الأفضل تسخين المقلاة على نار متوسطة والانتظار بضع دقائق حتى تسخن تدريجياً.ثم قم بزيادة درجة الحرارة تدريجيًا حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
3. استخدم الأدوات المناسبة
مقالي الحديد الزهر ثقيلة نسبيًا ، لذا استخدم الأدوات المناسبة ، مثل ملاقط المطبخ أو الملاعق ، أثناء عملية الطهي.لاحظ أن المقبض المصنوع من الحديد الزهر قد يكون ساخنًا ، لذا استخدم القفازات المعزولة لتجنب الحروق.
لا ينبغي استخدام مقالي الحديد الزهر في غسالة الصحون لأن ذلك قد يزيل طلاء التوابل.يمكنك استخدام فرشاة خشنة أو إسفنجة لغسل المقلاة بالماء الساخن.بعد الغسيل ، جفف المقلاة تمامًا بمنشفة ثم ضع طبقة رقيقة من الزيت على السطح لمنع الصدأ.
في الختام ، إذا تم استخدامها وصيانتها بشكل صحيح ، فإن ملف مقلاة حديد يمكن أن توفر سنوات من تجارب الطبخ الممتعة.