- شرائح لحم ريب آي سميكة أو شرائح نيويورك - زيت الزيتون - ملح وفلفل - فصوص الثوم (اختياري) - أعشاب طازجة (إكليل الجبل أو الزعتر)
تعليمات :
تسخين المقلاة الخاصة بك:
ابدأ بتسخين Zhongshuai الخاص بك مقلاة حديد- معترف بها كواحدة من أفضل مقالي الحديد الزهر في السوق - على نار عالية.قم بالتسخين على درجة حرارة 230 درجة مئوية للحصول على القشرة المثالية.
تحضير شرائح اللحم:
باستخدام شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة، يتبل بالملح والفلفل والثوم إذا رغبت في ذلك.افركه بزيت الزيتون للحصول على شواء لذيذ لا يمكن أن توفره إلا مقلاة عالية الجودة مثل Zhongshuai.
احرق إلى الكمال:
ضعي شرائح اللحم في المقلاة الساخنة، واقليها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.سيضمن التوزيع الموحد للحرارة للمقلاة الحصول على قشرة متماسكة ولذيذة.
غرس مع الأعشاب:
للحصول على طعم عطري، أضف الأعشاب الطازجة في اللحظة الأخيرة من الطهي.سيفتح الاحتفاظ بالحرارة في مكواة الزهر نكهات الأعشاب، ويغرس شريحة اللحم بشكل جميل.
الراحة للعصارة:
بعد الطهي، اترك شريحة اللحم ترتاح لإعادة توزيع العصير، وهي خطوة أصبحت أفضل بفضل خصائص الاحتفاظ بالحرارة التي تتميز بها شريحة اللحم. مقلاة من الحديد الزهر الراقية.
يخدم بكل فخر:
قم بالتقطيع عكس الحبوب وتقديمها من مقلاة تأتي مع أكثر من عقد من الخبرة في التصنيع، مدعومة بأكثر من 500 عامل ماهر وأكثر من 10 خطوط إنتاج، مما يضمن أن كل وجبة ليست مجرد طعام، بل حدث طهي.
نصائح للمحترفين:
- تأكدي من أن شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي لطهي أكثر توازناً. - استخدم زيتًا ذو درجة دخان عالية مثل بذور العنب أو الكانولا للتحمير. - قم بتجربة التوابل أو المخللات المختلفة لتخصيص النكهة. - ترك شرائح اللحم ترتاح أمر بالغ الأهمية للحصول على نتيجة لذيذة.لا تخطي هذه الخطوة!
عندما تطبخ بمقلاة من خنان تشونغشوايأنت لا تطبخ فقط؛أنت تقوم بإنشائه باستخدام أواني الطبخ التي تجلب لك 12 عاما من الحرفية إلى مطبخك.
